Croquer l'avenir : et si La Réunion devenait la capitale créole de la cuisine aux insectes ?
Tenrec grillé chez les grands-parents, vers de farine en barre protéinée à Paris : l'entomophagie n'a jamais autant voyagé. Entre héritage malgache et tendances food du futur, La Réunion possède-t-elle tous les atouts pour inventer sa propre cuisine aux insectes ?